如何挑選鴨子

1、“一看”宰殺處的刀口：如果是宰殺的活雞鴨，因為雞鴨掙扎的緣故，刀口就不會很平，而且因心臟跳動而產(chǎn)生血液浸潤的情況。倘若刀口是一條平滑的曲線，也沒有血液浸潤雞肉或鴨子，就說明是在雞鴨病死后再補(bǔ)刀的。

2、“二看”眼球：眼球飽滿，眼睛色澤明亮，這是新鮮雞肉和鴨子的重要標(biāo)志，而且新鮮雞肉和鴨子的眼睛還呈全開或半開狀。如果雞鴨子放久了或已經(jīng)變質(zhì)，白條雞鴨的眼睛會凹陷下去，如果是病死雞鴨，眼睛很渾濁。

番鴨到底是什么鴨?番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節(jié)，公鴨能散發(fā)出濃烈的氣味，所以又稱鴨。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

翻蛋的次數(shù)

翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動，防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使其受熱均勻。孵化過程中宜每8小時用手工或滾動式翻蛋一次。

臨床癥狀：成年番鴨后，潛伏期2~4天，體溫突然升高到42~44,病鴨口渴，飲水增多，采食減少或。精神萎靡，翅下垂，腿發(fā)軟而臥地不起。眼瞼腫脹，眼物由稀變稠，使眼瞼粘連睜不開眼。鼻腔分泌物增多而導(dǎo)致呼吸困難。

在舍內(nèi)溫度有保證的情況下，加大通風(fēng)量，鴨舍兩邊的塑料布，一定要從上往下放，進(jìn)行通風(fēng)；早晚或天氣變冷時，縮小通風(fēng)口，中午氣溫高的時候，放大通風(fēng)口.

也給肉鴨后期生長埋下了“代謝，促進(jìn)發(fā)育，但在洗浴時，要注意水的深度，雛鴨的尾脂腺不發(fā)達(dá)，在洗浴時時間要短、水要淺。分群管理：要根據(jù)不同日齡的雛鴨分群飼養(yǎng)，防止因日齡稍大的雛鴨出現(xiàn)搶食狀況，導(dǎo)致日齡較少的雛鴨吃不到食，影響發(fā)育。